Queso de Chacra Quillayes con salsa de palta y ciboulette
Ingredientes
| 500 gr | de Queso Chacra Quillayes |
| 2 | paltas |
| 4 cucharadas | de ciboulette fresco picado |
| 1 diente | de ajo |
| 3 cucharadas | de crema |
| Sal - Pimienta |
Preparación
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En un recipiente mezclar la palta pelada, sin carozo y molida, ciboulette lavado y picado, ajo picado finamente y la crema. Revolver suavemente hasta integrar bien, salpimentar a gusto y añadir 1 cucharadita de aceite de oliva. Dejar reposar por 5 minutos y servir. ( Agregar unas gotas de jugo de limón).
Para disfrutar de esta preparación se puede bañar el Queso Chacra Quillayes con la salsa de palta y ciboulette, otra opción es verter la salsa en un pocillo y cortar el Queso Chacra Quillayes en cubos, para untarlos en la salsa.
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