Salsa 4 Quesos
Ingredientes
| 70g | de mantequilla Quillayes |
| 70g | de harina |
| 500ml | de leche |
| Pimienta | |
| Nuez Moscada | |
| Sal | |
| Queso azul Quillayes | |
| Queso camembert Quillayes | |
| Queso gruyere Quillayes | |
| Queso parmesano en hebras Quillayes |
Preparación
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Derretir mantequilla en una olla y agregar la harina , revolver bien hasta que todo este bien disuelto y sin grumos, verter la mitad de la leche (tibia) y batir bien cuando esté todo bien incorporado agregar el resto de la leche y la nuez moscada, salpimentar y revolver bien hasta lograr el espesor deseado, una vez lista la salsa bechamel agregar los maravillosos quesos Quillayes y listo!!
