Salmón Con Crema De Leche Quillayes Al Horno
Ingredientes
| 1 kg | de Filete de Salmón |
| 2 botellas (500 ml.) | de Crema Sin Lactosa Quillayes |
| 2 cucharadas | de mostaza |
| 1 cubo | de caldo de pescado |
| 1 ramita | de perejil picado |
| 1 ramita | de eneldo picado |
| 2-3 | cebollines completos, picados |
| Mantequilla con sal Quillayes para cubrir fuente | |
| Sal y pimienta al gusto |
Preparación
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En una fuente para horno, cubierta con mantequilla para evitar que se peguen, se colocan los filetes de Salmón, agregando sal y pimienta al gusto.
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En un bol, mezclar la crema sin lactosa Quillayes con la mostaza, el cubo del caldo de pescado, hasta que se disuelva y luego, incorporar el perejil, el eneldo y los cebollines.
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Colocar la mezcla de la crema sobre el pescado y llevar al horno durante 20 minutos a 180°.
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Se sirve cada porción de Salmón decorada con ramitas de cebollín y se puede acompañar con papas cocidas o arroz.
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