Pelotitas de queso fresco

Pelotitas de queso fresco

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Ingredientes

Queso fresco
Ricotta
Cranberries
Perejil
Maní o Nueces o Almendras

Preparación

    1. Moler el Queso Fresco y agregarle Ricotta hasta obtener una consistencia espesa que permita moldear unas pequeñas bolas.
    2. En una fuente plana mezclar cranberries con perejil y almendras picadas (o el fruto seco de preferencia)
    3. Girar las pelotitas de queso en la mezcla para sellarlas. 
    4. Enterrar un palito salado para su linda presentación.
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Chef Quillayes