Papas asadas y queso chacra dorado
Ingredientes
| 4 | papas grandes |
| Sal al gusto | |
| Aceite de oliva virgen extra | |
| 4 láminas | de Queso Chacra Quillayes |
| 4 láminas | de tocino (bacon) |
| Chimichurri (puedes usar preparado o hacerlo casero) | |
| Opcional: pebre (como alternativa al chimichurri) |
Preparación
-
Al poner una lámina de queso Chacra sobre la papa recién asada, éste se derrite levemente mezclándose con los aliños que le pongas. Mejor todavía si le agregas una lamina de tocino y chimichurri encima Riquísimo!
Pon el horno a 200° grados con algunas papas grandes por 40-45 mn, aliñadas con sal y aceite de oliva, hasta que están bien doradas y crocantes.
Puedes asarlas a la parrilla o directamente sobre las brazas si te gusta el sabor tostado de su piel.
Prepara por mientras un pebre o un exquisito chimichurri.
Y pon en el sartén sin aceite unas láminas de tocino hasta que están levemente crocantes.
Saca las papas calientes, aplástalas levemente con el mortero para que sea más fácil ponerle encima todo lo que quieras. Para empezar unas gotas de aceite de oliva. Una lámina de queso chacra, el tocino y chorrea todo con el chimichurri. Bueno bueno!
%20(1).png)