FRITOS DE POROTOS VERDES

Fritos de Porotos Verdes

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Ingredientes

2 bolsas de 350 gramos de porotos verdes congelados
2 huevos
1/2 taza de harina (también se puede mezclar harina blanca y de avena)
1/3 taza de cebollas previamente salteadas
1/2 taza de queso Quilayes
Aceite, sal y pimienta

Preparación

    1.  Sin descongelar, meter los porotos verdes en una olla con agua hirviendo con sal. 
    2. Dejar cocer por unos 6 min aproximadamente. Cuando estén listos, colar para sacar el agua , verter en un bawl y sumarle los demás ingredientes, salpimentar y revolver hasta que esté todo unido.
    3. Calentar un sartén grande a fuego alto, agregar aceite y luego bajarlo a fuego medio. 
    4. Poner mezcla en el sartén de a cucharadas ,aplastarla para ir  formando los fritos y dejar cocinar por 5 minutos. Dar vuelta y cocinar 5 minutos más. 
    5. Reservar en un plato cubierto con toalla de papel para sacar exceso de aceite.

Autor: @nauornevers