Fritos de Porotos Verdes
Ingredientes
| 2 bolsas de 350 gramos | de porotos verdes congelados |
| 2 | huevos |
| 1/2 taza | de harina (también se puede mezclar harina blanca y de avena) |
| 1/3 taza | de cebollas previamente salteadas |
| 1/2 taza | de queso Quilayes |
| Aceite, sal y pimienta |
Preparación
-
- Sin descongelar, meter los porotos verdes en una olla con agua hirviendo con sal.
- Dejar cocer por unos 6 min aproximadamente. Cuando estén listos, colar para sacar el agua , verter en un bawl y sumarle los demás ingredientes, salpimentar y revolver hasta que esté todo unido.
- Calentar un sartén grande a fuego alto, agregar aceite y luego bajarlo a fuego medio.
- Poner mezcla en el sartén de a cucharadas ,aplastarla para ir formando los fritos y dejar cocinar por 5 minutos. Dar vuelta y cocinar 5 minutos más.
- Reservar en un plato cubierto con toalla de papel para sacar exceso de aceite.