Entraña con queso azul Quillayes
Ingredientes
| 500 gr | de entraña de res |
| 100 gr | de queso azul Quillayes |
| ½ | piña fresca |
| Sal y pimienta | |
| Pinchos de madera o metal |
Preparación
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Entraña a la parrilla, trocitos de Queso azul Quillayes mas un trocito de piña fresca o asada en la misma parrilla
Corta tiritas finas de entraña en el sentido contrario de la fibra, así después será muy fácil de masticar.
Ponle un pequeño trozo de Queso Azul Quillayes al centro y ciérrala con un pincho. Puedes ponerle un trozo de piña fresca o asada arriba. La combinación dulce -salado es deliciosa, además de refrescar la preparación.
El típico picoteo al lado de la parrilla pasa a ser un momento especial, vas a hacerte famoso!