Ensalada verde con peras asadas queso chacra
Ingredientes
| 2 | peras maduras |
| 1 cucharada | de mantequilla |
| 100 gr | de Queso Chacra Quillayes |
| 1 taza | de hojas verdes |
| ½ taza | de pimientos asados o pimentón en conserva |
| 2 cucharadas | de aceite de oliva extra virgen |
| Sal (al gusto) |
Preparación
-
Toma un par de peras maduras y cortalas en rodajas delgadas evitando las semillas.
Ponlas a freír en un sartén con mantequilla hasta que se doren.
Mezcla las peras doradas con lechuga o endivias, pimientos asados o pimentón en conserva trozado, sal y aceite de oliva, junto con una buena rebanada de queso Chacra.
La mezcla de las peras asadas con los vegetales y el queso fresco es insuperable.
Encima le puedes agregar almendras levemente tostadas en el sartén, nueces o pistachos. Más todo el aliño que te guste, incluso sobre el queso Chacra.