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Crema De Zapallo Con Chacra Tradicional Quillayes

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Ingredientes

Chacra tradicional Quillayes
Zapallo
Jengibre
Sal - Pimienta
Leche
Mantequilla Quillayes

Preparación

    1. Lavar bien el zapallo y cocinarlo en el horno por 1 hora aproximadamente, una vez que al tacto esté blando retirar y dejar enfriar.
    2. Sacar cáscara y semillas y llevar a la licuadora,
    3. Agregar una cucharadita de jengibre en polvo, salpimentar y sumar una taza de leche (puede ser entera o descremada) y 75 g de mantequilla.
    4. La consistencia es a gusto y se puede usar más leche o agua hervida.
    5. Llevar la mezcla a una olla para volver a calentar.
    6. Moler el queso chacra con un tenedor.
    7. Servir la crema de zapallo y sobre ella echar una abundante cantidad de queso chacra.
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Chef Quillayes
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QF006 CHACRA BOL 400G
Queso Chacra Quillayes 400 gr
Leche pasteurizada ultrafiltrada, Sal, Gelatina, Cuajo.
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