Champiñón relleno
Ingredientes
| Queso Chacra de Cabra | |
| Champiñones | |
| Perejil crespo o verduritas verdes | |
| para decorar |
Preparación
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Idealmente elegir champiñones grandes, con la variedad portobello se logra un resultado más espectacular, ahuecarlos.
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Aparte moler el queso chacra de cabra y agregar los tallos de los champiñones picados muy chiquitos, se puede sumar un chorrito de oliva para lograr mayor suavidad.
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Con esta mezcla se rellenan los champiñones y se llevan a horno ,precalentado, por 5 minutos.
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Al servir adornar con perejil crespo.
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